Da servire al naturale, semplicemente spolverata di zucchero a velo oppure con una morbida glassa al fondente in superficie , questa torta risulta ideale per la prima colazione o per la merenda.
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Novembre 03, 2020
Come conservare gli alimenti
Le modalità di conservazione degli alimenti da poter adottare dipendono dai seguenti fattori: la tipologia di alimento da trattare il tempo di conservazione previsto la preferenza del singolo consumatore
Ottobre 28, 2020
L’agar agar: un gelificante naturale
L’agar-agar è un polisaccaride usato come gelificante naturale e ricavato da alghe rosse appartenenti a diversi generi (tra i quali Gelidium, Gracilaria, Gelidiella, Pterocladia, Sphaerococcus). Quest’ultime in origine hanno un
Ottobre 15, 2020
Tè, tisane ed infusi: ad ognuno la sua bevanda!
Con l’arrivo dei primi freddi, sorseggiare una bevanda calda, assaporandone l’aroma, è quello che ci vuole per appagare mente e corpo. Tè, tisane ed infusi saranno i nostri compagni di
Ottobre 13, 2020
Le uova: un concentrato di colesterolo?
L’opinione sulle uova è piuttosto contrastante: per alcuni rappresentano una fonte alimentare ricca di proprietà nutrizionali preziose, per altri invece sono un cibo temuto per l’elevato contenuto di colesterolo. Le uova
Settembre 01, 2020
I salumi sono cancerogeni?
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Luglio 29, 2020
L’antico grano verde del Libano: il Freekeh
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Luglio 19, 2020
Metodi di cottura: qual è il migliore?
La cottura è una pratica che rende più sicuri gli alimenti, poiché esercita un’azione microbicida ed elimina eventuali tossine in essi presenti. Un vantaggio che ne consegue è la maggiore
Luglio 15, 2020
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Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio extravergine d’oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea, ottenuto unicamente dalla spremitura a freddo delle olive, senza aggiunta di solventi
Luglio 01, 2020
Torta allo yogurt farcita
Una torta soffice e morbida che potrete preparare in pochi minuti, semplicemente mescolando gli ingredienti, anche se non siete degli esperti pasticceri. Questo dolce è adatto sia per la merenda,