I miei consigli

C’è un momento nella vita in cui molte donne si trovano a dover tenere sotto controllo l’ago della bilancia, che sembra salire inspiegabilmente: la menopausa. Non solo: in questo periodo

Quante volte è capitato di aver voglia di mangiare qualcosa di goloso, aprire il frigo e scoprire che l’alimento del desiderio era scaduto? Quando ci si ritrova tra le mani

La sindrome dell’intestino irritabile o IBS (Irritable Bowel Syndrome) rappresenta uno dei disturbi funzionali più diffusi del tratto gastrointestinali. Tale condizione non è attribuita a cause organiche, che possano giustificare

Ed eccoci pronti a festeggiare in leggerezza le festività natalizie e ad accogliere il nuovo anno. Salutiamo un 2020 che ci ha messo a dura prova, anno di una pandemia

Le modalità di conservazione degli alimenti da poter adottare dipendono dai seguenti fattori: la tipologia di alimento da trattare il tempo di conservazione previsto la preferenza del singolo consumatore  

I salumi sono alimenti realizzati con il tradizionale metodo di conservazione delle carni, il quale prevede l’aggiunta di sale, un conservante naturale, oltre che spezie e additivi. Generalmente vengono realizzati

La cottura è una pratica che rende più sicuri gli alimenti, poiché esercita un’azione microbicida ed elimina eventuali tossine in essi presenti. Un vantaggio che ne consegue è la maggiore

La pasta costituisce un cardine della dieta mediterranea, modello alimentare universalmente riconosciuto, non solo per il gusto, ma anche per la salute. Per legge, in Italia, la pasta comune è

Il caffè è una bevanda ampiamente consumata e gradita, secondo diverse preparazioni, in tutto il mondo. Secondo i dati dell’Institute For Scientific Information On Coffee, diffusi in Italia dal Consorzio