Il freekeh è un superfood ancora poco noto in Italia, ma con una storia millenaria che nasce in Medio Oriente. Grazie alle sue incredibili proprietà nutrizionali, questo cereale è perfetto
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Luglio 19, 2020
Metodi di cottura: qual è il migliore?
La cottura è una pratica che rende più sicuri gli alimenti, poiché esercita un’azione microbicida ed elimina eventuali tossine in essi presenti. Un vantaggio che ne consegue è la maggiore
Luglio 15, 2020
Le mille virtù dell’olio extravergine d’oliva
Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio extravergine d’oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea, ottenuto unicamente dalla spremitura a freddo delle olive, senza aggiunta di solventi
Luglio 01, 2020
Torta allo yogurt farcita
Una torta soffice e morbida che potrete preparare in pochi minuti, semplicemente mescolando gli ingredienti, anche se non siete degli esperti pasticceri. Questo dolce è adatto sia per la merenda,
Luglio 01, 2020
Le incredibili proprietà dello yogurt
Lo yogurt è un alimento frutto della fermentazione del latte operata da batteri appartenenti al genere Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus, i quali agiscono sulle caratteristiche chimiche e organolettiche del latte,